Първо място в категория „Предястия“ спечели отборът на Колежа по туризъм към ИУ – Варна в благотворителния кулинарен фестивал „Да споделим Никулден“, който се състоя на 1 декември 2024 г. в Гранд Мол – Варна. Ръководител на отбора беше ас. д-р Марианна Александрова – преподавател по дисциплината „Технология на кулинарните изкуства“ и победителка в осмия сезон на предаването MasterChef през 2023 г. За дванадесети път в навечерието на Никулден Варненската туристическа камара организира този кулинарен празник със състезателен елемент. В конкурса се включиха всички училища във Варненска област с обучение по професионално направление “Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг”, както и представители от Добрич и Бургас. Със свои кулинарни шедьоври се представиха също и 7 екипа от ресторанти и хотели.
Студентите от отбора на Колежа по туризъм демонстрираха кулинарните си умения, придобити по време на своето обучение. Те представиха авторски ястия с морска тематика, които бяха разпродадени с благотворителна цел. Средствата бяха дарени на Сдружението за подкрепа на лица с умствени затруднения, които също се присъединиха към фестивала.
Тазгодишният фестивал отново беше подкрепен от Община Варна в партньорство с Българската асоциация за кулинарна култура, предоставила професионалното журиране, и с любезното домакинство на Grand Mall, а студенти от Икономически университет – Варна се включиха като доброволци в организацията на благотворителното събитие. Ани Попкръстева, Коста Костов, Силвия Грудева, Цветомир Цветков, Стилиян Цветков, Серкан Кьосе и Красимира Евтимова от магистърската специалност "Международен туристически бизнес", администрирана от катедра "Икономика и организация на туризма", участваха за втори път, а тази година ВТК им предостави честта да журират в състезанието. Те влязоха в ролята на второ (алтернативно, непрофесионално) жури, което оценяваше кулинарните шедьоври по показатели като вкус, презентация, комуникация (начин на предлагане) и др.
В категорията "Училища" нашето жури определи специална награда за Професионалната гимназия по туризъм "Пейо Яворов" – Добрич, а в категория "Ресторанти" беше отличен "International Hotel Casino & Tower Suites".
02 дек 2024
