доц. д-р Денка Златева

217

zlateva@ue-varna.bg

Автобиография

Декан на Стопански факултет

Приемно време

Понеделник, кабинет 217: 11:00-13:00

Консултации на място

Вторник, кабинет 217: 14:00-15:00

Онлайн консултации

Понеделник, Линк към стая: https://meet.google.com/qdk-hxsi-sxt, 08:30-09:30

Дати за неположени изпити

09 ное 2026, кабинет за студенти в ДФО - на линк https://meet.google.com/qdk-hxsi-sxt: 10:00-11:00

09 ное 2026, кабинет зала 56 в Тестови център: 11:00-12:00

НЕПОЛОЖЕНИ ИЗПИТИ - Поне 4 дни преди изпитната дата студентите заявяват желанието си да се явят на неположен изпит по електронен път (по мейл) или във фронт-офиса при съответния инспектор, обслужващ специалността, за да им бъде издаден индивидуален протокол. Заплащането на дължимата такса става по банков път (по обявената на сайта на ИУ-Варна сметка) или в университета - в стая 231, не по-късно от 4 дни преди датата на изпита. Студентът удостоверява плащането с касов бон или сканирано платежно нареждане от банката, които представя (или изпраща по мейл) на инспектора във фронт-офиса.
За студентите от редовна форма на обучение изпитите са присъствени, за студентите от дистанционна форма на обучение са неприсъствени.
За студенти от ДФО изпитъ ще бъде от 10.00 до 11.00 часа на следния линк https://meet.google.com/qdk-hxsi-sxt.
За студенти от редовна форма на обучение изпитът ще бъде от 11.00 до 12.00 часа в зала 56 на Тестови център в ИУ-Варна.

Дисциплина	Курс и Специалност
Стокознание	Курс 3, ИК.И Т. (Редовно обучение)
Стокознание *	Курс 3, ИК.И Т. (Дистанционно обучение)
Търговски марки и реклама на стоките	Курс 5, КЕС
Търговски марки и реклама на стоките	Курс 5, КЕС-СНУ
Търговски марки и реклама на стоките	Курс 6, КЕС-ДНДО
Стокознание на храните от животински произход	Курс 4, СМД (Редовно обучение)
Сензорни и експертни методи за анализ	Курс 3, СМД (Редовно обучение)

Начало	Край	Зала	Л/У	Дисциплина	Група
Понеделник
13:30	16:00	222	Л	Стокознание на храните от животински произход	13
Вторник
10:15	13:00	2-222	Л	Сензорни и експертни методи за анализ	13
Петък
11:15	13:00	2-313	Л	Стокознание	16
2026-10-26 (Понеделник)
11:15	13:00	H-212	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-10-27 (Вторник)
13:30	16:00	2-311	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-10-28 (Сряда)
15:15	18:00	433	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-10-29 (Четвъртък)
08:15	10:00	2-130	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-11-03 (Вторник)
13:30	16:00	2-311	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-11-04 (Сряда)
11:15	13:00	H-212	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-11-05 (Четвъртък)
10:15	13:00	H-212	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-11-06 (Петък)
08:15	10:00	2-129	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-11-11 (Сряда)
08:15	11:00	H-212	Л	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-11-12 (Четвъртък)
11:15	13:00	H-212	У	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-11-13 (Петък)
13:30	15:00	2-130	У	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46
2026-11-16 (Понеделник)
08:15	11:00	2-228	У	Търговски марки и реклама на стоките	11, 12, 46

Вид	Година	Публикация
Студия	2025	Minkov, I., Zlateva, D., Kurshumov, V., Publicized Corporate Culture of Insurance Companies in Bulgaria Economic Studies [Икономически изследвания], Sofia : Economic Research Institute Bulgarian Academy of Science, 34, 2025, 4, 124-149., ISSN(печатно) 0205-3292, ISSN(онлайн) 0205-3292 / Scopus / Линк
Монография	2025	Gorska-Warsewicz, H., Zlateva, D., Dębski, M., Kwiatkowski, B., The Trust-Based Marketing Communication, National Brand Equity, and Economy - the Case of Poland and Bulgaria : Chapter 17 Trust, Media and the Economy : Mutual Relations, New York : Routledge Taylor and Francis Group, 2025, pp. 191-201., ISBN(печатно) 978-1-032-87753-2, ISBN(онлайн) 978-1-003-53428-0 / DOI 10.4324/9781003534280 / Scopus / Линк
Статия	2025	Chochkov, R., Ivanova, P., Zlateva, D., Bogdanova, M., Rheological and sensory properties and bioactive compounds of wheat dough and bread enriched with nettle (Urtica dioica L.) flour Ukrainian Food Journal, Kyiv : National University of Food Technologies, 14, 2025, 3, 393-405., ISSN(печатно) 2304-974X , ISSN(онлайн) 2313-5891 / DOI 10.24263/2304-974X-2025-14-3-3 / Линк / Scopus / Web of Science
Монография	2024	Златева, Д., Чочков, Р., Иванова, П., Стефанова, Д., Влияние на брашна от нетрадиционни суровини върху качеството и биологичната ценност на хляба Варна : Наука и икономика, 2024, 214. - (Библ. Проф. Цани Калянджиев ; Кн. 98)., ISBN(печатно) 978-954-21-1180-1
Статия	2024	Zlateva, D., Stefanova, D., Chochkov, R., Ivanova, P., Mineral Content of Wheat Bread Enriched with Chestnut and Rosehip Flour Bulgarian Journal of Agricultural Science, Sofia : Agricultural Academy of Bulgaria, 30, 2024, 2, 333-340., ISSN(печатно) 1310-0351, ISSN(онлайн) 2534-983X / Scopus / Web of Science / Линк
Статия	2024	Chochkov, R., Zlateva, D., Stefanova, D., Ivanova, P., Effect of Pumpkin Seed Flour, Chestnut Flour, and Rosehip Flour on Wheat Bread Staling Rate Ukrainian Food Journal, Ukraine : National University of Food Technologies, 13, 2024, 1, 76-90., ISSN(печатно) 2304-974X, ISSN(онлайн) 2313-5891 / DOI 10.24263/2304- 974X-2024-13-1-6 / Scopus / Web of Science / Линк
Студия	2024	Минков, И., Златева, Д., Куршумов, В., Роля на мисията, визията и ценностите за изграждане на опубличената в интернет фирмена култура на застрахователните компании в България [Role of the Mission, Vision and Values in Building the Corporate Culture Published on the Internet of the Insurance Companies in Bulgaria] Годишник. Икономически университет - Варна = Annual Book. Varna University of Economics, Варна : Наука и икономика, 94, 2024, 7-46., ISSN(печатно) 0861-6752, ISSN(онлайн) 0861-6752 / Линк
Статия	2023	Ivanova, P., Chochkov, R., Zlateva, D., Stefanova, D., Total Phenolic and Flavonoid Content, and Antioxidant Activity of Wheat Bread Enriched with Pumpkin, Chestnut and Rosehip Flour Carpathian Journal of Food Science and Technology, Cluj-Napoca, Romania : Technical University of Cluj Napoca Press Publ. House, 15, 2023, 2, 33-41., ISSN(печатно) 2066-6845, ISSN(онлайн) 2344-5459 / DOI 10.34302/crpjfst/2023.15.2.4 / Линк / Scopus / Web of Science
Студия	2023	Minkov, I., Zlateva, D., Primary Elements of the Publicized Organizational Culture of Higher Education Institutions in Bulgaria Economic Studies [Икономически изследвания], Sofia : Economic Research Institute Bulgarian Academy of Science, 32, 2023, 7, 158-178., ISSN(печатно) 0205-3292 / Scopus / Линк
Статия	2023	Ivanova, P., Zlateva, D., Chochkov, R., Stefanova, D., Improvement of Fatty Acid Profile in Breads Supplemented with Chestnut, Pumpkin, and Rosehip Flours Bulgarian Journal of Agricultural Science, Sofia : Agricultural Academy of Bulgaria, 29, 2023, 5, 886 - 894., ISSN(печатно) 1310-0351, ISSN(онлайн) 2534-983X / Линк / Scopus / Web of Science