Assoc. Prof. Denka Zlateva, PhD

217

zlateva@ue-varna.bg

Декан на Стопански факултет

Office hours

Monday, Office 217: 11:00-13:00

Office hours for students

Tuesday, Office 217: 14:00-15:00

Online consultations

Monday, Online room link: https://meet.google.com/qdk-hxsi-sxt, 08:30-09:30

Pending exam dates

09 Nov 2026, Office за студенти в ДФО - на линк https://meet.google.com/qdk-hxsi-sxt: 10:00-11:00

09 Nov 2026, Office зала 56 в Тестови център: 11:00-12:00

НЕПОЛОЖЕНИ ИЗПИТИ - Поне 4 дни преди изпитната дата студентите заявяват желанието си да се явят на неположен изпит по електронен път (по мейл) или във фронт-офиса при съответния инспектор, обслужващ специалността, за да им бъде издаден индивидуален протокол. Заплащането на дължимата такса става по банков път (по обявената на сайта на ИУ-Варна сметка) или в университета - в стая 231, не по-късно от 4 дни преди датата на изпита. Студентът удостоверява плащането с касов бон или сканирано платежно нареждане от банката, които представя (или изпраща по мейл) на инспектора във фронт-офиса.
За студентите от редовна форма на обучение изпитите са присъствени, за студентите от дистанционна форма на обучение са неприсъствени.
За студенти от ДФО изпитъ ще бъде от 10.00 до 11.00 часа на следния линк https://meet.google.com/qdk-hxsi-sxt.
За студенти от редовна форма на обучение изпитът ще бъде от 11.00 до 12.00 часа в зала 56 на Тестови център в ИУ-Варна.

Subject	Year and Programme
Commodities Science	Year 3, ИК.И Т. (Full-time)
Commodities Science *	Year 3, ИК.И Т. (Distance learning)
Trade Marks and Advertising of Goods	Year 5, КЕС
Trade Marks and Advertising of Goods	Year 5, КЕС-СНУ
Trade Marks and Advertising of Goods	Year 6, КЕС-ДНДО
Science of Foodstuffs of Animal Origin	Year 4, СМД (Full-time)
Sensory and Expert Methods for Analysis	Year 3, СМД (Full-time)

Home	End	Room	L/S	Course	Group
Monday
13:30	16:00	222	Lecture	Science of Foodstuffs of Animal Origin	13
Tuesday
10:15	13:00	2-222	Lecture	Sensory and Expert Methods for Analysis	13
Friday
11:15	13:00	2-313	Lecture	Commodities Science	16
2026-10-26 (Monday)
11:15	13:00	H-212	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-10-27 (Tuesday)
13:30	16:00	2-311	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-10-28 (Wednesday)
15:15	18:00	433	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-10-29 (Thursday)
08:15	10:00	2-130	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-11-03 (Tuesday)
13:30	16:00	2-311	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-11-04 (Wednesday)
11:15	13:00	H-212	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-11-05 (Thursday)
10:15	13:00	H-212	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-11-06 (Friday)
08:15	10:00	2-129	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-11-11 (Wednesday)
08:15	11:00	H-212	Lecture	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-11-12 (Thursday)
11:15	13:00	H-212	Seminar	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-11-13 (Friday)
13:30	15:00	2-130	Seminar	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46
2026-11-16 (Monday)
08:15	11:00	2-228	Seminar	Trade Marks and Advertising of Goods	11, 12, 46

Type	Year	Publication
Монография	2025	Gorska-Warsewicz, H., Zlateva, D., Dębski, M., Kwiatkowski, B., The Trust-Based Marketing Communication, National Brand Equity, and Economy - the Case of Poland and Bulgaria : Chapter 17 Trust, Media and the Economy : Mutual Relations, New York : Routledge Taylor and Francis Group, 2025, pp. 191-201., ISBN(печатно) 978-1-032-87753-2, ISBN(онлайн) 978-1-003-53428-0 / DOI 10.4324/9781003534280 / Scopus / Линк
Студия	2025	Minkov, I., Zlateva, D., Kurshumov, V., Publicized Corporate Culture of Insurance Companies in Bulgaria Economic Studies [Икономически изследвания], Sofia : Economic Research Institute Bulgarian Academy of Science, 34, 2025, 4, 124-149., ISSN(печатно) 0205-3292, ISSN(онлайн) 0205-3292 / Scopus / Линк
Статия	2025	Chochkov, R., Ivanova, P., Zlateva, D., Bogdanova, M., Rheological and sensory properties and bioactive compounds of wheat dough and bread enriched with nettle (Urtica dioica L.) flour Ukrainian Food Journal, Kyiv : National University of Food Technologies, 14, 2025, 3, 393-405., ISSN(печатно) 2304-974X , ISSN(онлайн) 2313-5891 / DOI 10.24263/2304-974X-2025-14-3-3 / Линк / Scopus / Web of Science
Монография	2024	Златева, Д., Чочков, Р., Иванова, П., Стефанова, Д., Влияние на брашна от нетрадиционни суровини върху качеството и биологичната ценност на хляба Варна : Наука и икономика, 2024, 214. - (Библ. Проф. Цани Калянджиев ; Кн. 98)., ISBN(печатно) 978-954-21-1180-1
Студия	2024	Минков, И., Златева, Д., Куршумов, В., Роля на мисията, визията и ценностите за изграждане на опубличената в интернет фирмена култура на застрахователните компании в България [Role of the Mission, Vision and Values in Building the Corporate Culture Published on the Internet of the Insurance Companies in Bulgaria] Годишник. Икономически университет - Варна = Annual Book. Varna University of Economics, Варна : Наука и икономика, 94, 2024, 7-46., ISSN(печатно) 0861-6752, ISSN(онлайн) 0861-6752 / Линк
Статия	2024	Zlateva, D., Stefanova, D., Chochkov, R., Ivanova, P., Mineral Content of Wheat Bread Enriched with Chestnut and Rosehip Flour Bulgarian Journal of Agricultural Science, Sofia : Agricultural Academy of Bulgaria, 30, 2024, 2, 333-340., ISSN(печатно) 1310-0351, ISSN(онлайн) 2534-983X / Scopus / Web of Science / Линк
Статия	2024	Chochkov, R., Zlateva, D., Stefanova, D., Ivanova, P., Effect of Pumpkin Seed Flour, Chestnut Flour, and Rosehip Flour on Wheat Bread Staling Rate Ukrainian Food Journal, Ukraine : National University of Food Technologies, 13, 2024, 1, 76-90., ISSN(печатно) 2304-974X, ISSN(онлайн) 2313-5891 / DOI 10.24263/2304- 974X-2024-13-1-6 / Scopus / Web of Science / Линк
Доклад	2023	Стефанова, Д., Златева, Д., Исторически аспекти и актуалност на обучението в специалност „Стокознание“ в Икономически университет – Варна : [Електронен ресурс] Стокознание – традиции и перспективи : XIV научна конференция с международно участие : Посветена на 75-годишнината от създаването на катедра и специалност „Стокознание”, Варна, 20 октомври 2013, Варна : Наука и икономика, 2023, 45-51., ISBN(онлайн) 978-954-21-1163-4 / Линк
Студия	2023	Minkov, I., Zlateva, D., Primary Elements of the Publicized Organizational Culture of Higher Education Institutions in Bulgaria Economic Studies [Икономически изследвания], Sofia : Economic Research Institute Bulgarian Academy of Science, 32, 2023, 7, 158-178., ISSN(печатно) 0205-3292 / Scopus / Линк
Статия	2023	Stefanova, D., Zlateva, D., Dietary Fiber Content of Wheat Bread Enriched with Non-Traditional Types of Flour Научни трудове. Русенски университет "Ангел Кънчев". Сер. 10.2. Биотехнологии и хранителни технологии = Proceedings of University of Ruse "Angel Kanchev". Book 10.2. Biotechnologies and Food Technologies, Русе : Акад. изд. Русенски университет, 62, 2023, 62-67., ISSN(печатно) 1311-3321, ISSN(онлайн) 2603-4123 / Линк